Шкаф сушильный, Сушильная камера, шкаф с циркуляцией горячего воздуха в Москве

Оборудование для сушки и удаление влаги из различных материалов, имеет всевозможное различие начиная от форм объемов (самой рабочей камеры), типами работы (прерывные, не прерывные), системами нагрева (тены, инфракрасные, газовые и т.д.), сталью исполнения (нержавеющая, оцинкованная, черный металл), внутренней оснасткой (лотки, передвижные стеллажи и т.д.). При выборе способа сушки следует руковод­ствоваться физико-химическими характеристиками материалов.

Для продуктов первой группы, таких, как вареные крупы, ва­реный мясной фарш, наилучшим будет конвективный способ сушки, а для плодовых пюре, отваров круп пригодны и конвек­тивный (распылительная сушка) и контактный (кондуктивный) способы. Радиационный способ сушки является модификацией конвективного способа и поэтому также пригоден для продуктов первой группы. Эффективно использовать оборудование для сушки вареных круп.

При выборе типа сушилок для того или иного материала сле­дует кроме физико-химической характеристики продукта руко­водствоваться также и следующим параметрами:

Тип сушилки должен обеспечить получение продукта высоко­го качества, с наименьшей потерей первоначальных свойств;

Необходимо обеспечить максимальный съем влаги при наи­меньших затратах тепла и электроэнергии prom-snab-komplekt.com.ua/sushilnie_kameri