Универсальные термодымовые камеры серии HQZX в Москве

•Камеры оборудованы микропроцессором, который управляет процессом термообработки;


•Сенсорный дисплей, позволяет программировать параметры автоматического управления под разные виды продуктов, с хранением в памяти до 99 программ;


•В камере размещены датчики, регулирующие температуру и влажность. При изменении заданных параметров автоматически включаются аппараты, которые подсушивают или увлажняют воздух, охлаждают или нагревают;


•На экране дисплея отображаются различные параметры работы;


•Имеется возможность дистанционного управления и распечатки рецептов, кривых температуры и влажности;


•Интерфейс работы на русском и английском языках;


•Камеры изготавливаются полностью из пищевой нержавеющей стали SUS304, теплоизоляционный слой выполнен из полиуретана.


•Камеры оборудованы системой автоматической мойки, работающей с различными жидкими очистителями;


•В состав камеры входит эффективный дымогенератор бункерного типа изготовленный из нержавеющей стали, с системой регулировки скорости горения, электророзжигом, обеспечивающий хорошее дымообразование, очистку дыма, сухой дым и исключающий воспламенение опилок. Предусмотрена регулировка дозирования и контроль подачи щепы. Самопроизвольное возгорание щепы исключено, благодаря конструктивным особенностям дымогенератора;


•Имеется два вида нагрева электрический либо паровой.



Основные технические характеристики:




Модель
HQZX-250
HQZX-500
HQZX-750
(Две двери)
HQZX-1000
(Две двери)

Загрузка, кг
250
500
750
1000

Давление пара контура, МПа
0, 1-0, 2

Рабочая температура пара, 0С
100

Электропитание, В (Гц)
380 (50)

Потребляемая мощность (Паровой подогрев), кВт
7, 5
13, 5
27

Потребляемая мощность (Электрический подогрев), кВт
47
58, 49
116, 98

Габаритные размеры тележки, мм
1000х1030х1980

Габаритные размеры, мм
1350х1510х2600
2420х1510х2600
3360х1510х2600
4765х1510х2600

Масса, кг
1400
1800
2200
2600