Одношнековая мясорубка серии CCJ в Москве

Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш.
Данная мясорубка может рубить мороженное мясо с температурой до -18 градусов, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпрдукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты.
Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличения температуры.
На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи. Волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали. Удобны в техническом обслуживании и санитарной обработке. Для безопасности управления имеемся защита и ряд блокировок.