Федеральная сеть кофеен Lucky Day в Москве

Итак, сколько можно зарабатывать, если открыть всего 1 кофейню?
Доходы:
Ежемесячный оборот — 172 800 руб.
Среднедневный оборот — 5760 руб.
Средний чек — 128 руб.
Среднее количество покупателей в день — 45 человек.
Валовая прибыль (71%) — 122, 688 руб., (расходы на кофе, молоко, стаканы и т.д. уже вычтены из этой суммы).
Расходы:
Аренда — 25, 000 руб.
ФОТ (фонд оплаты труда) — 31, 500 руб.
Налоги — 2500 руб.
Роялти (2%) — 3500 руб.
Маркетинговый сбор (2%) — 3500 руб.
Лизинг кофемашины — 6000 руб.
Прочие расходы — 7000 руб.
Итого расходы — 79, 000 руб.
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ:
122, 688 минус 79, 000 = 43, 688 руб. (расчет произведен на основании самого не прибыльного месяца).